Desi nu suntem constienti de acest lucru, obiceiurile noastre alimentare sunt destul de nenaturale. Din momentul in care ne trezim pana in momentul in care dorim ne alimentam continuu. Daca putem renunta la acest obicei si putem implementa principiul de Intermittent Fasting sau Postul Intermitent putem aduce schimbari majore in corpurile noastre. Pierdem grasime, devenim mai fit si contruim extra masa musculara spun cercetatorii de la Salk Institute for Biological Studies in the US. Ei au investigat efectele intermittent fasting-ului intr-o serie de studii animale.
Studiu
Cercetatorii au oferit mancare soarecilor care le-ar permite sa traiasca sanatos la o varsta matura, mancare care continea 60% grasimi, sau mancare care contine 30% grasimi si 25% zahar. Daca oferea soarecilor zahar sau mancare cu continut ridicat de grasimi atunci ei mananca mai mult din ea si devin mai nesanatosi. Pentru o perioada de cateva luni, soarecii au avut voie sa manance de cate ori doreau, iar cu alta ocazie li s-a permis accesul la mancare intr-un interval de 8-9 ore din 24 de ore. Interesant a fost faptul ca in acest interval soarecii au mancat aproape la fel de mult ca si atunci cand li s-a permis accesul nerestrictionat la mancare.
Intermitent Fasting-ul te face mai fit
Postul intermitent te face mai fit. Cifrele de mai jos arata compozitia corporala si procentul de grasime din diferite grupuri de soareci, indiferent daca animalele urmau o dieta sanatoasa sau o dieta bogata in grasimi atunci cand au urmat postul intermitent acestia au pierdut din greutate.
FAA = acces nelimitat la alimente bogate in grasimi
FTT = acces timp de sase luni la alimente bogate in grasimi timp de 8-9 ore pe zi
FTA = accesul in primele trei luni la alimente bogate in grasimi timp de 8-9 ore pe zi, apoi acces nelimitat la alimente bogate in grasimi timp de trei luni
FAT = primele trei luni acces nelimitat la alimente bogate in grasimi, apoi acces la hrana cu continut ridicat de grasimi timp de trei luni timp de 8-9 ore pe zi
NAA = acces nelimitat la alimente bogate in grasimi de sase luni
NTT = acces la hrana normala timp de sase luni pentru 8-9 ore pe zi
NTA = accesul in primele trei luni la alimente normale timp de 8-9 ore pe zi, apoi acces nelimitat la hrana normala de trei luni
NAT = primele trei luni de acces nelimitat la alimente normale, apoi accesul la hrana normala timp de trei luni pentru 8-9 ore pe zi.
Intermittent fasting creste masa musculara
La soarecii la care li s-a administrat alimente normale intermittent fasting-ul a avut un efect benefic asupra masei musculare.
Concluzie
Dupa cum vedeti Intermittent Fasting-ul timp de 16 ore pe zi, creste rezistenta fizica, masa musculara si scade tesutul adipos. Intermittent Fasting-ul timp de 12 ore pe zi are un efect mult mai scazut. Postul intermitent a facut ca soarecii care au consumat hrana nesanatoasa sa devina mai fit decat soarecii care au avut acces nelimitat la hrana sanatoasa. Intermitent fasting-ul face ca animalele sa fie mult mai sensibile la insulina, reduce sinteza proteinelor inflamatorii ca si TNF-alpha sau interleukin 1-beta si a marit activitatea enzimelor implicate in procesul de ardere a grasimilor.
Surse:
Cell Metab. 2014 Dec 2;20(6):991-1005.
Leona M. and Harry B. Helmsley Charitable Trust’s grant #2012-PG-MED002
