Pentru ciclisti bananele au acelasi efect ca si bauturile sportive
Exista o alternativa disponibila pentru atletii de anduranta care sunt preocupati de bombele de zahar cum sunt batoanele sportive, geluri si bauturi energizante. Bananele functioneaza si au acelasi efect ca si bauturile sportive, scriu cercetatorii de la Appalachian State University.
Carbohidratii & Atletii de anduranta
In timpul perioadelor intense de exercitii si antrenamente intense, conform cartilor de specialitate, alimentele bogate in carbohidrati cu un indice glicemic ridicat sunt cele mai bune pentru atletii de anduranta. Bananele nu se incadreaza in aceasta categorie.
Nici strugurii, mango, ananas, stafide, miere si suc de portocale, toate avand un indice glicemic IG<50. Aceasta valoare este considerata una scazuta spre medie, o sursa de carbohidrati nepotrivita pentru antrenamentele atletilor de performanta.
Dar….chiar si asa studiile arata ca sportivii de anduranta se comporta mai bine dupa consumarea unei mese cu indice glicemic scazut decat o masa care contine cantitati mari de alimente glicemice. Sportivii care isi obtin carbohidratii din stafide au aceleasi performante ca si sportivii care le obtin din geluri, bauturi sportive sau alte super suplimente.
Cand aceste informatii au ajuns catre directorii de vanzari de la Dole ei s-au gandit ca ar trebui sa incerce si sa demonstreze asta. Deci Dole a sponsorizat studiul prin care Appalachian State University a demonstrat cele scrise in acest articol.
Studiu
Cercetatorii s-au folosit de 14 ciclisti cu varste cuprinse intre 14-45 ani pentru a se antrena pe o distanta de 75 kilometrii cu doua ocazii. In timpul fiecarui antrenament subiectii au primit cate 0.2 grame pe kilogram greutate corporala la fiecare 15 minute. Intr-o ocazie carbohidratii au fost administrati sub forma de bauturi sportive, iar cu cealalta ocazie sub forma de banane.
Performanta
Nu a avut nicio importanta sursa din care au venit carbohidratii, ciclistii au performat la fel. Cercetatorii au descoperit ca exista mai multa interleukina-8 si interleukina-10 prezente in sangele sportivilor atunci cand au mancat banane. Ambele aceste interleukine activeaza sistemul imunitar innascut. Puteti specula ca atletii de anduranta care isi iau carbohidratii din banane sunt mai putin susceptibili sa prinda o infectie virala.
Efectul bananelor asupra nivelului de dopamina
Dopamina si bananele
Cercetatorii au descoperit de asemenea ca bananele au dus la o crestere a concentratiei de dopamina din sangele sportivilor testati. Din acest motiv cercatatorii au analiat bananele. S-a descoperit ca 100 g de banana contine 0.42 mg de dopamina. Ciclistii au consumat aproximativ 6-7 banane, deci o valoare de aproximativ 3.33 mg de dopamina.
Cercetatorii exclud posibilitatea ca dopamina sa se indrepte spre creier. Este posibil ca dopamina derivata din alimente sa permina muschiului inimii sa lucreze mai mult si mai eficient. Acest lucru nu s-a intamplat in acest studiu. Cresterea nivelului de dopamina nu a fost suficient de mare pentru a permite acest lucru.
Dar…. cercatatorii scriu faptul ca un continut mai ridicat de dopamina decat fructul in sine, este coaja de banana. Conform cercatatorilor: ” Studiile viitoare pe coaja de banana vor dezvalui daca aportul crescut de dopamina orala este avantajos pentru atletii de anduranta vor aduce performante similare asupra performantei si pshicului sportivilor”
Concluzie
Avand in vedere efectele suplimentelor, o alternativa mai sanatoasa si deloc scumpa ar fi consumul bananelor in timpul acestor activitati de anduranta.
Surse:
Nieman DC1, Gillitt ND, Henson DA, Sha W, Shanely RA, Knab AM, Cialdella-Kam L, Jin F.
